导读:测定蛋白质时,在进行样品消化中加入硫酸铜和硫酸钾的作用是什么? 吉州 1年前他留下的回答 已收到1个回答 曾经gg 网友 该名网友总共回答了14个问题,此问答他的回答...
测定蛋白质时,在进行样品消化中加入硫酸铜和硫酸钾的作用是什么?
吉州
1年前他留下的回答
已收到1个回答
曾经gg
网友
该名网友总共回答了14个问题,此问答他的回答如下:采纳率:57.1%
硫酸铜和蛋白质会反应
就是我们常说的蛋白质变性
可以使蛋白质凝结,变成胶体.或者说是沉淀,这样我们由硫酸铜的量就可以知道蛋白质的量了
至于硫酸钾,只是因为钾离子不跟这些物质反应,而真正需要的是负离子硫酸根离子
1年前他留下的回答
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